テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリーやプラム）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはかすかな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味とともに、しなやかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュには酸のバランスが心地よく、余韻にフルーティーな甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の香りが心地よく広がる。
Ried Ronald St. Laurentは、オーストリアのテルメンレギオンで生産される赤ワインで、レオ・アウマンによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、特にサン・ローレンス種に適しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン作りを行い、エレガントで複雑な味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを加えるための手法が取られていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい透明感が感じられる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。少しの土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、力強い中盤へと展開する。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで心地よい。酸はバランス良く感じられ、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成によってさらなる複雑さが期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。