【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】トロピカルフルーツ、青リンゴ、白い花、バターの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が感じられ、中間には豊かな果実味とクリーミーさがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が引き立つ。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとバターの風味が残る。
レオ・ヒリンガーはオーストリアのブルゲンラント州に位置する生産者で、特にシャルドネに力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すのに適しています。ヒリンガーのワインは、品質の高さと洗練されたスタイルで知られ、国際的にも評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、樽による風味付けが行われます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、時間が経つにつれてパイナップルや洋梨のニュアンスが現れ、バターやトーストの香ばしい香りも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに酸味が広がり、クリーミーな口当たりが続きます。中盤では果実味とともにミネラル感が際立ち、バランスが取れた味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで美味しく楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。シーフードや鶏料理との相性が良く、特別なシーンでの食事にも適しています。