テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、スパイスや土のニュアンスが感じられる。最後にはほのかなハーブの香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸味が絶妙に絡む。中間では滑らかさが増し、余韻にかけてタンニンが顔を出す。フィニッシュは心地よい苦味が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が持続する。
テロワール・ブラウフランケッシュは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するレオ・ヒリンガーによって生産される赤ワインです。地元のテロワールを反映したこのワインは、濃厚な果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、地域の気候と土壌の影響を受けています。ヒリンガーは、現代的な技術と伝統的な手法を融合させることで、個性的で品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は主にオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の期間で行われると推測されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、成熟した果実の印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。後味にはフルーティーさとともにわずかなスパイシーさが残る。
総合
現時点で飲み頃だが、さらに数年の熟成を経て複雑さが増すポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。