【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れ、最後には軽いハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸がアクセントとなる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続く。
レオ・ヒリンガーが手掛けるツヴァイゲルト・ブラウフランケッシュ・サン・ローレンツは、オーストリアのブルゲンラント地区で生産された赤ワインです。このワインは、地元の土壌や気候の影響を受け、豊かな風味を持っています。特にフルーティな要素が際立ち、飲みやすさとコクを兼ね備えたワインとして位置付けられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることが一般的です。これにより、果実味を保持しつつ、複雑さを加える仕上がりとなっていると考えられます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたてはベリー系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが存在感を与える。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理と合わせたい。