テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実に加え、白い花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはシャープで、すぐにフレッシュな果実味が広がります。中間ではミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】余韻は長く、ライムのような酸味が心地よく残ります。
コンテ・デ・ギーゼム・リースリングは、アルザス地方を代表するレオン・ベイエが手がける白ワインです。アルザス特有のテロワールを反映し、豊かなミネラル感や果実味が特徴です。高品質なリースリングを使用し、フレッシュでエレガントな味わいが楽しめるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
エレガントな酸味
バランスの良い甘み
料理との相性
鶏肉の白ワイン煮
魚介のカルパッチョ
アスパラガスのグリル
チーズの盛り合わせ
エスニック料理
醸造について
このワインは、伝統的なアルザススタイルで醸造され、ステンレスタンクで発酵されます。熟成は数ヶ月行われ、果実のフレッシュネスを保つために、木樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、清涼感を感じる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が増す。さらに、蜜やハチミツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かで、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、酸の質が非常に高い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成によって複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5