Réserve Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Eichberg'
レゼルヴァ・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'アイヒベルク'
テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】アロマにはバラやライチ、スパイスが広がり、さらにハーブや柑橘のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、口中にフルーツの甘みが広がります。中間ではしっかりとしたボディが現れ、フィニッシュは長く、スパイシーさが余韻として残ります。 【余韻】心地よい甘さとスパイスが長く続きます。
レオン・ベイエが手掛けるレゼルヴァ・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'アイヒベルク'は、豊かな土壌と気候が育む高品質の白ワインです。特に、アイヒベルクのテロワールはこの品種に最適で、フルーティでスパイシーな特徴を引き出します。アルザスの伝統に則り、深い味わいと複雑さを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを用いて、低温でゆっくりと発酵させる手法が取られています。発酵後はオーク樽で熟成させ、風味を豊かにするために一定期間熟成されます。これにより、ワインに複雑なアロマと味わいが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、やや緑がかったニュアンスが見られる。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はフローラルな香りが際立ち、ライチやバラの花びらを思わせる芳香が広がる。時間が経つにつれて、スパイシーさやトロピカルフルーツの香りが増し、ミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味の強さが印象的。中盤では、官能的な甘みとともにスパイシーさが広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口を提供する。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが出る可能性がある。セレブレーションや特別な食事に最適。