テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した桃、アプリコット、ハチミツ、白い花の香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間ではフルーツの甘さと酸味が調和し、フィニッシュにかけてクリーミーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとミネラル感が余韻を残す。
ピースポルター・ミッヒェルスベルク・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地域の名門生産者レオナルド・クレウシュによって作られたデザートワインです。このワインは、特に甘美なリースリングの特性を生かし、豊かな味わいと優れた酸味のバランスが特徴です。モーゼルの独特なテロワールが反映され、特に優れた収穫年に生み出されるアウスレーゼは、その品質とエレガンスから高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、選果後に低温で発酵されることが推測されます。発酵後は、ステンレスタンクで一定期間熟成されることで、フレッシュさが保たれるでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの中で光を受けてキラキラとした印象を与える。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが強く感じられ、徐々に蜂蜜やフローラルなニュアンスが現れる。時間が経つと、香りの深みが増し、ミネラル感やスパイスの微かな香りも感じられる。
味わい
アタックは非常に柔らかく、甘美な味わいが広がる。中盤では、しっかりとした酸味が加わり、味わいにバランスを与える。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保つ。果実味が豊かで、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで、より複雑さが増すポテンシャルがある。デザートやチーズと合わせるシーンが推奨される。