【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや桃のフルーツ香に加え、白い花の香りが広がります。さらに、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、口中で豊かな果実味が広がります。中間では、酸味が加わり、バランスの良い味わいに変化します。フィニッシュはクリーミーで、スムーズな舌触りが持続します。 【余韻】甘さが残りつつ、心地よい酸味が長く続きます。
シュペートレーゼは、モーゼル地方で生産されるデザートワインで、レオナルド・クレウシュが手掛けています。このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、甘くて濃厚な味わいが特徴です。モーゼルの特有の土壌と気候が、果実の成熟に寄与し、上質な酸味と甘さのバランスを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、自然の発酵を促すために酵母を添加せずに発酵させることが推測されます。熟成には主にステンレススチールタンクが使用され、果実味を保つために短期間で熟成されると考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、蜂蜜や花のニュアンスが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで優しい甘さが広がり、中盤ではフルーティーな酸味がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、酸の明るさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもある。デザートとしてはもちろん、チーズやフルーツタルトとのペアリングにも最適。