テイスティングノート
【外観】淡い黄色で澄んだ透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘類や白い花が感じられ、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、熟成による微かなナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにかけてはさっぱりとした酸味が長く続きます。 【余韻】クリスプな余韻があり、柑橘系の風味が心地よく残ります。
ドンナ・リサ・マルヴァジーア・ビアンカは、イタリアのレオーネ・ド・カストリスが手掛ける白ワインで、果実味と爽やかな酸味が調和したバランスの取れたワインです。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の気候と土壌が育む特有の風味を持ち、食事との相性が非常に良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために早めに瓶詰めされます。熟成は主にステンレスで行われ、果実のキャラクターを保ちながらクリーンな仕上がりを追求しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られます。
香り
開封直後は、柑橘系の香りが優勢で、グレープフルーツやレモンのニュアンスが香ります。時間が経つにつれ、白い花や蜂蜜の香りが顔を出し、より複雑なアロマが感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘類や青リンゴの味わいが広がります。中盤では、ミネラル感とともにクリーミーなテクスチャーが現れ、酸がしっかりとしたバランスを保っています。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃ですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンにも適したワインです。