テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやラズベリーの果実香に、オリーブやタイムのハーブ感が加わります。熟成による微かなスパイスやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが広がります。中間での酸味がバランスを整え、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が心に残ります。
レオネス・セラーズのカベルネ・フラン・メルロは、カリフォルニアの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。フルボディでありながら滑らかな口当たりが特徴で、果実味とハーブのニュアンスが絶妙に調和しています。カリフォルニア産のこのワインは、優れたコストパフォーマンスを誇り、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後です。熟成中にワインは、樽からの香ばしさやバニラの風味を吸収します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ちます。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出します。さらに、微かにバニラやチョコレートのニュアンスも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味と共に、洗練されたタンニンが感じられ、口の中でのバランスが見事です。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにぴったりのワインです。