【外観】濃いルビー色で光沢がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、果実の濃厚さがしっかりと感じられる。中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュには微かなスパイス感が残る。 【余韻】甘くフルーティな余韻が長く続く。
トゥカロタ・ヴィンヤード・シンサウは、カリフォルニアのレオネス・セラーズによって生産されるデザートワインです。このワインは、独特なテロワールを反映し、果実味豊かで飲み応えがあります。シンサウという珍しいぶどう品種を使用し、フルーティなアプローチと甘みが特徴のワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、果実を手摘みで収穫後、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成された可能性があります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開けた瞬間には熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。甘いバニラとフローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、甘美な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、エレガントな酸と柔らかいタンニンがバランスを取り、心地よい余韻を残す。甘さと酸の調和が素晴らしい。
総合
2016年のヴィンテージは特に素晴らしく、今後5年から10年は飲み頃を迎える。デザートワインとしてチョコレートデザートやフルーツタルトと合わせるのがおすすめ。