【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の香り、青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘とトロピカルフルーツのフレーバーが感じられ、中間にはミネラル感が広がります。フィニッシュにはスムーズな酸味が残ります。 【余韻】清涼感があり、心地よい余韻が続きます。
レオパーズ・リープのアンウッデッド・シャルドネは、南アフリカの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。樽を使用せずに醸造されることで、ぶどう本来のフレッシュさと果実味が引き立ち、飲みやすさが特徴です。南アフリカの気候条件と土壌が見事に調和したワインで、食事との相性が良く、幅広い場面で楽しめる一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、発酵中に樽を使用せず、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると思われます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
外観
淡いレモンイエローの色合いが印象的で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸が主導的な役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはそこそこあり、パーティーやアペリティフに最適。軽やかな食事とも相性が良い。