テイスティングノート
【外観】淡い黄色から金色にかけての美しい色調を持つ。 【香り】白桃や洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いてハチミツやフローラルな香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは酸味とともにミネラル感が現れる。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系のニュアンスが感じられる。
レオパーズ・リープが手がけるシェニン・ブランは、南アフリカのテロワールを反映した白ワインです。特にこの地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シェニン・ブランの特性を引き出すのに理想的です。フレッシュで果実味豊かなスタイルが多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
リンゴ
フローラル
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サラダボウル
アジアン料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されます。発酵は自然酵母を使用し、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開栓直後はグリーンアップルや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、蜜や白い花のニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が素直に感じられる。中盤ではミネラル感と酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低く、酸は高めで、軽快な飲み口。
総合
若々しくフレッシュな印象で、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5