【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、チェリーに加え、スパイスやハーブのアロマが広がる。さらに、バニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではスパイシーさとミネラル感が心地よく残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような豊かな風味が続く。
ド・マルゴーは、ボルドーの名門地域マルゴーで生産される赤ワインです。生産者のレ・ピピニは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出すことで知られています。テロワールの特徴を色濃く反映し、豊かな香りと深い味わいを持つワインとして、多くの愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ド・マルゴーは、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられ、発酵後にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの側面には明確な涙が見える。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やタバコの香りも僅かに感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでありながらも程よい力強さを持つ。余韻には果実とスパイスのバランスが心地よく残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後5～10年の熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに最適な一本。