テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、透明感があります。 【香り】白い花や洋梨、リンゴの香りが広がり、軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】やや長めで、柑橘系の風味が感じられます。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される白ワインで、レルゲンミュラーによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブルグンダー系のぶどうが育つのに適した環境です。このワインは、果実味と酸のバランスが良く、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
心地よい酸味
料理との相性
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
クリームパスタ
サラダ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を促進するために温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感も感じられるようになる。全体的に爽やかで、優雅な印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを提供する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できる。軽やかな料理やシーフードと相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5