テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香、白い花の香りが感じられ、徐々にミネラル感が広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしており、中間にはすっきりとした果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く、青リンゴの風味が持続します。
プティ・シャブリは、フランスのブルゴーニュ地方、シャブリ地区で生産される白ワインの一種です。生産者であるレ・ザーム・ド・シャブリは、地元のテロワールを活かした高品質なシャルドネを提供します。プティ・シャブリは、シャブリの中でも特に軽快でフレッシュなスタイルが特徴で、日常的な食事と合わせやすいワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな果実味
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
春野菜のサラダ
軽いチーズ
醸造について
プティ・シャブリは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成が行われます。樽熟成は行わないことが多く、フレッシュさを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、レモンやライムのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル香が顔を出し、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは鋭く爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな要素が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が特徴的で、口当たりは滑らか。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルはそこそこ。シーフードや軽い前菜と合わせるのが特におすすめ。全体的にクリーンで明快な印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5