【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花、ハーブの香りが広がる。さらに、土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸が調和。中間にはスムースなタンニンとミネラル感が広がり、フィニッシュには軽やかなスパイスを感じる。 【余韻】優雅で長い余韻が続き、フルーツの余韻が心地よい。
レ・ブランシュ・フルールが手掛けるブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、コート・ド・ボーヌの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。ピノ・ノワール特有のエレガンスと深みを持ち、地域の特性を活かした繊細な味わいが魅力です。フルーティーさと複雑さを兼ね備えたワインとして、ブルゴーニュの伝統を反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたピノ・ノワールのぶどうを使用し、温度調整されたタンクで発酵させると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月ほどの期間熟成されると考えられます。
外観
透明感のあるルビーレッド。色調は明るく、輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかくバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむのが最適。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理や鶏肉料理に合うシーンにおすすめです。