テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】熟したイチゴやラズベリーの果実香が広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。フローラルな香りが後を引きます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にはミネラル感があり、滑らかな口当たりが続きます。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が優しく残ります。
シラー・グルナッシュ・ロゼは、フランスの南部で生産されるエレガントなロゼワインです。生産者レ・ボリ・デュ・スュッドは、地元のテロワールを最大限に活かし、果実味豊かなワインを生み出しています。シラーとグルナッシュのブレンドにより、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、夏の季節にぴったりの一本となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、主にセニエ方式で醸造されることが多く、低温発酵が行われます。ステンレスタンクでの熟成が一般的で、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。光を透過させると、微かな輝きが感じられ、粘性は中程度です。
香り
初めは新鮮なベリーやフローラルの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。柑橘系の香りも感じられ、全体的に華やかさが際立っています。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、フルーティーなアプローチが印象的です。中盤では、酸のバランスが良く、少しのミネラル感が感じられます。タンニンはほとんどなく、非常に飲みやすい仕上がりです。
総合
2020年は飲み頃の時期で、若いうちから楽しむのが理想です。軽やかで食事とも合わせやすく、特に夏のアウトドアシーンや軽食と相性抜群です。熟成ポテンシャルはあまり高くありません。