テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく澄んだ印象。 【香り】柑橘類や白い花の香りが立ち上り、続いてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、豊かな果実味が広がり、酸味とバランスが良い。フィニッシュにはミネラル感が現れ、余韻が心地よい。 【余韻】長く続くミネラルの余韻。
セクレ・コート・ド・プロヴァンス・ブランは、プロヴァンス地方で生産される白ワインで、レ・カーヴ・デュ・コマンドゥールによって造られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、風味豊かなぶどうが育ちます。生産者は、テロワールを最大限に生かし、地元の食文化に合ったワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
レモン
白い花
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
爽やかさ
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
グリルした白身魚
アスパラガスのサラダ
クリームソースのパスタ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、選ばれた樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、果実味と酸味のバランスを保つための工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、透明感があり、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かになり、特に桃やパイナップルのフレーバーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5