Domaine de France Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône
ドメーヌ・ド・フランス・ヴィエイユ・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い。 【香り】プラムやブラックチェリーのフルーティな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかに土っぽい香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がる。タンニンはシルキーで、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味とスパイスの余韻が残る。
ドメーヌ・ド・フランス・ヴィエイユ・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌは、南部ローヌの豊かな土壌と気候に根ざして作られています。生産者であるレ・カーヴ・サン・ロナンは、伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れ、品質向上に努めています。フルボディの赤ワインであり、果実味豊かで飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味が最大限に引き出されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
最初は熟成した果実の香りが広がり、ブルーベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのアロマが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで直後に酸がバランスよく感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、フルボディの骨格を支える。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃と推定され、今後5年ほどの熟成ポテンシャルがある。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。