テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが交わります。時間とともに、土やミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられます。 【余韻】ミネラル感のある余韻が長く続きます。
ラ・クロワ・カリヤン・コトー・ブルギニョンは、南部ローヌの特性を活かした赤ワインで、レ・セリエ・デ・テール・ド・フランスが生産しています。このワインは、フランスの豊かなテロワールから得られる深い風味が特徴で、地域の気候と土壌が織り成すバランスの良い味わいが楽しめます。フルボディながらも飲みやすく、食事との相性も良い、普段使いにも最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
バーベキューリブ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すための手法が取られています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えることを目的としています。熟成期間はおそらく8か月から12か月程度を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開けたてはプラムやチェリーのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンは滑らかで穏やか。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
今飲むのに適しており、熟成ポテンシャルもあるが、若いうちに楽しむのがベスト。食事と共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5