テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白い花の香りが広がり、徐々にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が感じられ、中間では果実味が広がります。フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】清々しい余韻が続き、軽やかなフルーツの風味が楽しめます。
Lard des Choix Blancは、フランスのLes Champs Libresが手掛ける白ワインで、テロワールの個性を大切にした造りが特徴です。生産者は、自然環境を尊重し、高品質なぶどうを使用しており、ワインは洗練された味わいとフレッシュさを持っています。フランスの豊かな風土を反映した、エレガントでバランスの取れた白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、清涼感を大切にした醸造方法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちつつ、複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが非常に高い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤ではミネラル感が強まり、しっかりとした酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、すっきりとした飲みごたえがあり、果実味の強さが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成も期待できる。海の幸や軽い鶏肉料理とのペアリングに最適。リフレッシングな特徴が、カジュアルな集まりやピクニックにぴったり。