テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、さらにスパイスやオークの香りが感じられます。熟成により、バニラや革のニュアンスも出てきます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムからフルボディ。中間では果実の甘みとタンニンが調和し、フィニッシュではエレガントな酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーな後味が心地よいです。
ボルドー・シュペリュールのレ・シャルトロンが手掛けるこの赤ワインは、ボルドー地区の豊かなテロワールを反映した作品です。フルボディで複雑な風味を持ち、熟成によってその魅力が一層引き立ちます。ボルドーの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチでワイン造りが行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。熟成中にワインの風味が豊かになり、バランスの取れた仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にカシスやブラックベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、黒果実のフレーバーが豊かに広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。全体的に飲みごたえがあり、心地よい余韻が楽しめる。
総合
この2022年ヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、数年間の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに推奨される。