テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。最後にクランベリーの香りが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから中間にかけて、フルーティさが広がり、キリッとした酸味がバランスを保つ。フィニッシュには優雅なミネラル感が感じられる。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が長く続く。
レ・コンブ・ド・サン・ソーヴールが手掛けるこのコート・デュ・ローヌ・ロゼは、南フランスの豊かなテロワールを反映したワインです。フルーティでフレッシュな味わいが特徴で、暑い季節にぴったりの爽やかな飲み口を持っています。コート・デュ・ローヌの伝統を受け継ぎつつ、モダンなアプローチで造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理の下で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は短めで、フレッシュな果実味を引き立てるように設計されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、透明感があり、光を透過することで美しい輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスやハーブの香りも顔を出す。全体として爽やかな印象を与える香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中盤では、酸のキレが際立ち、すっきりとした飲み口に。タンニンはほとんど感じられず、果実味と酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。