テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、フローラルなニュアンスも感じられます。さらに、ハーブのほのかな香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられます。中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけてはミネラル感が現れ、バランスの良い味わいが楽しめます。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、ベリー系の風味が残ります。
ボーヴィニャック・シラー・ロゼは、フランスのレ・コスティエール・ド・ポメロルが生産するロゼワインです。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなワインが生まれます。ボーヴィニャックのロゼは、軽やかさと飲みやすさを兼ね備え、特に夏の飲用に適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさが保たれるように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、一般的に数ヶ月の短期間で仕上げられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが支配的ですが、時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスや軽やかなハーブの香りが感じられ、奥行きが増してきます。
味わい
アタックはクリスピーで、酸がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、フルーティーさと共にミネラル感が現れます。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良いです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさが楽しめます。熟成ポテンシャルは低めですが、今飲むのが最適です。ピクニックや軽食に合わせたいワインです。