Hugues de Beauvignac (HB) Picpoul de Pinet
ユグ・ド・ボーヴィニャック（HB）・ピクプール・ド・ピネ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく、透明感があります。 【香り】最初にシトラスや青リンゴの香りが広がり、次に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープで爽快感があり、中間にはしっかりとした酸味とフルーティーさが膨らみます。フィニッシュはクリスプで、心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、わずかに塩気を感じます。
ユグ・ド・ボーヴィニャック（HB）・ピクプール・ド・ピネは、レ・コスティエール・ド・ポメロルによって生産されるフランスの白ワインです。ピクプール・ド・ピネは南フランスの沿岸地域で育まれるぶどうから造られ、海の影響を受けたミネラル感が特徴です。このワインは、爽やかでフルーティーな風味を持ち、アペリティフや海鮮料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保持するために早めに瓶詰めされる傾向があります。熟成についての詳細は不明ですが、一般的には数ヶ月間のステンレス熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと広がる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、レモンやグレープフルーツのフレッシュさが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味がしっかりとしている。中盤ではレモンや青リンゴの風味が引き立ち、ミネラル感が口中に広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適な時期。シーフードや軽い前菜と相性が良い。