テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、オレガノやタイムのハーブ香が感じられる。さらに、スパイスのニュアンスが複雑さを与える。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュには黒胡椒や土のニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続き、フルーティーな風味が残る。
シャトーヌフ・デュ・パプは、フランスの南ローヌ地方に位置する著名なワイン産地であり、特にその多様な土壌と気候条件が特徴です。Les Courlandesは、この地域の伝統を受け継ぎながら、品質の高い赤ワインを生産しています。シャトーヌフ・デュ・パプは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、特に食事との相性が良いことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、自然酵母が使用されている可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月ほどの期間が考えられます。これにより、果実の風味が豊かに保たれつつ、樽のニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けたては黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが感じられる。中盤では果実味とともに、しっかりとしたタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先までが予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。