Le Nez de Muse Bourgogne Vézelay Blanc

ル・ネ・ド・ミューズ・ブルゴーニュ・ヴェゼレイ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが感じられ、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間はクリーミーで、バランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

Le Nez de Muse Bourgogne Vézelay Blancは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインです。生産者のLes Faverellesは、品質を重視したワイン造りを行っており、地元のテロワールを反映した特徴的なワインを提供しています。このワインは、フレッシュでありながら、複雑さを兼ね備えた味わいが特徴で、ブルゴーニュの魅力を存分に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系の果実
白い花
ハーブ
青リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
軽いサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温で発酵され、醗酵後に一定期間熟成されると推定されます。熟成には、オーク樽またはステンレスタンクが使用され、ワインの特徴を引き出すための時間が設けられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。

香り

最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。ほのかにシトラスの香りも漂う。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味はしっかりしている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特にシーフードや軽い鶏料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5