【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨の香り、第二アロマには白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはミネラル感があり、複雑さを増している。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が心地よく感じられ、中間はフルーティーで膨らみがある。フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が残る。
ジャン・デ・クレート・プティ・アルヴィーヌは、スイス・ヴァレー地方で生産される白ワインです。生産者のレ・フィル・マイエは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、アペラシオンは不明ですが、テロワールの影響を色濃く受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、熟成は少なくとも数ヶ月行われるでしょう。フレッシュさを保つために、オーク樽は使用されていない可能性があります。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁には細かい涙が見られる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが前面に立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜜やミネラル感も感じられ、非常に複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。酸味が高く、クリーンなフィニッシュが印象的。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、さらに1～3年の熟成が可能。シーフードや軽い鶏肉料理と相性が良く、アペリティフとしても最適。