テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スミレ、オリーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スパイシーな中間に滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは心地よく、バランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の余韻が心地よいです。
ラ・バリック・シラーは、フランスのヴァレー地区で生産される赤ワインで、レ・フィル・マイエによって手掛けられています。このワインは、力強いシラーの特徴を持ち、テロワールの影響を受けた豊かな風味が表現されています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的で魅力的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定として、ラ・バリック・シラーはステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調は、果実のリッチさを予感させる。特に外観からは、しっかりとした印象を受ける。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが優勢。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑なアロマが広がる。熟成による微妙な土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸もバランスよく、全体的に丸みを帯びた印象。タンニンは中程度から強めで、余韻にかけて心地よい酸が感じられる。
総合
2019年は飲み頃に入りつつあり、今後数年の間は楽しめるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事とのペアリングに最適。特に肉料理やチーズとの相性が良好で、カジュアルな集まりやディナーにおすすめ。