テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやブラックベリー、第二アロマとして軽やかなバターの香り、第三アロマにはスパイスやカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。
La Coraline Cornalinは、スイスのヴァレー地方で生産される赤ワインです。生産者であるLes Fils Mayeは、伝統的な製法と地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、テロワールを大切にした高品質なワインを生み出しています。このワインは、地元で親しまれるコルナリンという希少なブドウを使用しており、独特の風味とエレガンスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽での熟成が行われることが想定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な印象を与える色合い。色の濃さからは豊かな果実味が期待できそうだ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや微かな土の香りが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が良いバランスを保っている。長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的にバランスが取れており、魅力的な一本。