テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはリッチな果実香（アプリコット、パイナップル）、花の香り（ジャスミン）が広がり、第二アロマにバターやトースト香が感じられる。第三アロマとしては、ほんのりスパイスやミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感のある中間の膨らみ。フィニッシュはクリーミーさと共に、果実の余韻が続く。 【余韻】長く、フルーティーでありながら、ミネラル感が感じられる。
パイエン・トラミネール・デュ・ヴァレ・フラン・ティルールは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインです。生産者であるレ・フィル・マイエは、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があります。この地域は急峻な山々と豊かな土壌が特徴で、個性的なぶどうが育まれています。トラミネール品種の特徴を活かし、地域のテロワールを反映したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後は、軽い熟成が行われ、ワインに複雑さとリッチさを与えるために、数ヶ月間の熟成が行われることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが感じられ、粘性は中程度。光に透かすと、微細な気泡がわずかに見られる。
香り
開いた直後は、花の香りや熟した果実のニュアンスが立ち上がる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや蜂蜜の香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続く中盤にはトロピカルフルーツや柑橘類の風味が広がる。酸はバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年頃からで、数年の熟成ポテンシャルも見込まれる。アペリティフやシーフード料理にぴったりのワイン。