テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高いです。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラム、続いてバラやスミレの花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディでスムーズな口当たり。フィニッシュでは少しスパイシーさが現れ、バランスの良い余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられます。
メルロは、フルーティーで柔らかな口当たりが特徴の赤ワインで、主にフランスのボルドー地域で人気があります。レ・フォンカネルはラングドック・ルシヨンに位置し、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。優れたバランスと飲みやすさを持つこのワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理された発酵を行い、フルーティーさを引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、最低でも6ヶ月程度の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、軽いスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトースト香が現れ、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでスムーズ。中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開し、しっかりとした骨格を感じる。後味には熟成感があり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後の熟成ポテンシャルも十分。肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、特別なシーンでも楽しめるワイン。