テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのアクセントが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がった後に、柔らかなタンニンと酸味が調和。フィニッシュには、バランスの取れた余韻が残る。 【余韻】長めで果実味とスパイシーさが印象的。
レ・ロマネ・ラ・アッサンブラージュは、ラ・コートの特性を活かした赤ワインであり、レ・フレール・デュトリュイによって生産されています。この生産者は、地元の気候と土壌を反映したワイン造りにこだわり、テロワールを大切にしています。アペラシオンは不明ですが、独自のスタイルを追求する姿勢が評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
ジビエ料理
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
おそらく、温度管理された発酵タンクで醗酵し、フレンチオーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられますが、具体的な詳細は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫の輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開封直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香ばしさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。バランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイシーさが残る。
総合
2020年のこのワインは現在から数年以内に飲み頃を迎え、10年程度の熟成ポテンシャルがある。肉料理や熟成チーズと共に楽しむのに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%