【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、そしてわずかな土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとあり、中間は滑らかで深みが感じられる。フィニッシュはスパイシーでしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味とスパイスが感じられる。
ジゴンダスはフランス・ローヌ地方の秀逸な赤ワインの産地であり、レ・グーベールはその中でも高品質なワインを生産する生産者です。この地域のテロワールは、乾燥した気候と石灰岩質の土壌が特徴で、力強い果実味とスパイシーさが感じられるワインを生み出します。ジゴンダスは、特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる赤ワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジゴンダスのワインは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインに複雑さとまろやかさを与えます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
初めはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がりますが、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが立ち上がり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく結びつき、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待されます。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別な場面にぴったりです。