C'est Chic Rouge

セ・シック・ルージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実(プラム、ブラックベリー)やスパイス(黒胡椒)、さらに花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムースで心地よいバランス。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が残る。

C'est Chic Rougeは、ボルドー地域で生産される魅力的な赤ワインです。Les Grands Chais de Franceが手掛けるこのワインは、フランスワインの伝統を受け継ぎつつ、モダンな感覚を取り入れています。特に、ボルドー特有のテロワールから生まれる豊かな風味が特徴です。食事と共に楽しむために設計されたこのワインは、幅広い料理と合わせやすい点でも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
ブラックチェリー
黒胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の凝縮感
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
豚肉のグリル

醸造について

発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6〜12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性が感じられ、グラスの側面にスワールするとゆっくりとした涙が現れる。

香り

開いた直後は、ベリー系のフルーツの香りが主に感じられ、特にラズベリーやブラックチェリーのアロマが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはフルーツの余韻が心地よく残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうだが、今飲んでも十分に満足できる。熟成ポテンシャルもあるため、特別な場面やカジュアルなディナーにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5