テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやイチゴの香りが広がり、次第にフローラルな香りが感じられます。最後にはハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュでは、クリスプな酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
テ・トア・ソーヴィニヨン・ブラン・ブラッシュは、ボルドー地区で生産されるロゼワインです。レ・グラン・シェ・ド・フランスによるこのワインは、フレッシュな果実味とともに、ボルドーのテロワールを活かした上品な酸味が特徴です。生産者として、彼らは高品質なワインを追求しており、地域の気候と土壌の特性を生かした栽培に力を入れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
イチゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
フルーツタルト
軽めのチーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティな香りを最大限に引き出す工夫がされています。熟成は主にステンレスタンクで行われると推測され、果実味を損なうことなく保持されています。
ヴィンテージ
(4件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。印象的な透明感がある。
香り
フレッシュなベリーの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つとともに白桃や柑橘系のニュアンスが加わり、華やかさが増す。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味がアタックを引き立て、中盤ではフルーティーな甘さが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快で飲みやすく、ピクニックやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの消費が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
200012.5%