テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプラムの果実香、次いでハーブやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりしたタンニンがふくらみを生む。フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味にスパイスのアクセントが残る。
フォンテ・ラ・グラヴィーヌ・コート・ド・ブルックは、フランスのボルドー地方に位置する赤ワインで、レ・グラン・シェ・ド・サン・ローランによって生産されています。コート・ド・ブルックの特性を反映したこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響を受けたブドウは、しっかりしたタンニンと共に、飲みごたえのあるスタイルを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な手法で醸造され、発酵には温度管理が行われたステンレスタンクが使用されることが多いと考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが強い。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にしっかりとした構成を持ち、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。