テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】黒系果実のアロマが主導し、熟したプラムやブラックベリーに加え、スパイスやバラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中間では滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュは長く、ほのかなミネラル感が続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく残る。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地方のサン・テミリオン近郊に位置するワイン産地で、レ・オー・デュ・ブールドネが手掛ける赤ワインです。この地域は、良好な気候と多様な土壌に恵まれ、エレガントで果実味豊かなワインが生まれます。テロワールの特徴が際立ち、地元の食文化とも調和したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成させていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せます。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は黒果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、全体的にリッチでエレガントな香りに変化します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味がバランス良く感じられ、柔らかなタンニンが口の中で広がります。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい酸が持続します。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングがオススメで、普段の食事や特別な場面でも楽しめるワインです。