テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、やがて蜜や桃のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間はふくよかで、バランスが取れた酸味が心地よい。フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】長く続く余韻に、ほんのりとしたハーブの香りが残る。
リュベロンはフランス南部の美しいヴァントゥー地域に位置し、レ・オー・ロックが手掛ける白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。リュベロンは、フレッシュでフルーティな風味を持ちながらも、複雑さを持ち合わせたワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
白桃
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
フルーティさ
料理との相性
鶏肉のレモンソース焼き
甲殻類のグリル
サラダニソワーズ
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクが使用されることが多い。熟成は数ヶ月行われ、果実の風味を保ちながら、複雑さを加えるための軽い熟成が施される可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られる。透明感があり、グラスの中での粘性は中程度である。
香り
開けたては柑橘系の香りが強く、特にレモンやライムのアロマが感じられる。時間経過とともに、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、果実味が広がり、程よい酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸の特徴が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。軽やかで飲みやすく、アペリティフや海鮮料理との相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5