テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが感じられる。さらに、軽いスパイス感が複雑さを与える。 【味わい】口に含むと、果実の濃厚さとともにしっかりとしたタンニンが感じられ、中間には滑らかなボディが広がる。フィニッシュはすっきりとしており、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残る。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・'クロ・デュ・パラディ'は、コート・シャロネーズ地区に位置するレ・エリテール・ラミーによって生産される赤ワインで、豊かなテロワールが特徴です。土壌は石灰岩を含んでおり、ブドウの育成に最適な環境を提供します。このワインは、フルボディでありながらもエレガントな印象を持ち、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ16ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、光に当たると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、心地よい酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本と言える。