テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、チェリーの第一アロマに、バニラ、トースト、スパイスの第二アロマが広がります。さらに、熟成由来の革やトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとしたボディ感が感じられます。フィニッシュは心地よい余韻を残し、柔らかなタンニンが印象的です。 【余韻】長く続く果実の風味が特徴です。
Les Jamellesはフランスの南部に位置するワイナリーで、地元のぶどう品種を活かした高品質なワインを生産しています。メルロは滑らかなタンニンとフルーティーなアロマが楽しめる赤ワインで、バランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの特性を反映したこのワインは、カジュアルな飲みシーンから特別なディナーまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは温度管理されたタンクで発酵され、果実の香りを最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ちます。濃厚な色調で、粘性が感じられるほどの濃さがあります。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。熟成による複雑さも感じられ、芳醇さが増します。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤にフルーティな甘さと軽やかな酸が調和します。タンニンはしっかりしており、しなやかで飲みごたえがあります。酸味も程よく、全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後5年ほどの熟成ポテンシャルがあります。カジュアルな食事や特別な場面にもマッチし、幅広いシーンで楽しめるワインです。