Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや梨、白い花の香りが広がり、続いてハーブやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中間では果実味が膨らみ、心地良い酸味がアクセントとなる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長めの余韻に、柑橘系の風味が残る。

レ・ジャメルはフランスの南部に位置するワイナリーで、地域の特性を生かした多様なワインを生産しています。ピノ・グリはその中でも注目される白ワインで、フルーティーでありながらもミネラル感と酸味のバランスが取れた、食事との相性が良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の膨らみ
心地良い酸味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
リゾット
クリームソースの料理
チーズ盛り合わせ

醸造について

おそらくステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限引き出すために温度管理が行われている。熟成は数ヶ月間行われ、清澄度を高めるためにフィルター処理が施される可能性がある。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色合い。

香り

開いた直後はフレッシュな洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的にエレガントで清楚な印象。

味わい

アタックはクリスプで爽やかな酸味が特徴的。中盤には果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく、軽快な飲み口。

総合

飲み頃は今から数年で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理やアペリティフに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5