テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシの果実香に始まり、白い花の香りが広がります。第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられ、最後に熟成由来のバニラ香が感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で広がるミネラル感と果実味が心地よく、フィニッシュには酸味がしっかりと残ります。 【余韻】長く続く余韻には、クリーミーなバターの風味が感じられます。
Cuvée Réservée Chardonnayは、フランスのラングドック・ルシヨン地方で生産される白ワインです。生産者のLes Ormes de Cambrasは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りを追求しており、特にシャルドネにおいてその技術が発揮されています。このワインは、豊かな味わいとバランスの取れた酸味を特徴としており、食事との相性も良いことから、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Réservée Chardonnayは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽を使用し、約6ヶ月間行われることで、ワインに複雑さと深みを与えます。バターやトーストの香りは、この熟成過程から得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡い黄色が特徴で、輝きがあり、ゆっくりとした粘性を持つ。視覚的に清涼感を感じさせる印象。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、パイナップルや青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経過するにつれ、トーストやバニラの香ばしい香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスの取れた味わいが続く。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適。気軽な集まりやディナーにおすすめ。