テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイス、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の濃厚さが感じられる。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】スパイスと果実の余韻が心地よく残る。
ベル・フイユ・レゼルヴ・カベルネ・シラーは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、レ・プロデュクター・レユニによって造られています。この生産者は、地域の特性を活かした高品質なワインを追求しており、地元の気候や土壌の恩恵を受けたぶどうを使用しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えた華やかなワインに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
スパイス
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味豊か
スパイシーなニュアンス
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
鶏肉の赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら醸造されています。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は12ヶ月程度と推測されます。これにより、豊かな風味とまろやかさが引き出されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初は熟した黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、適度な酸が全体を引き締める。余韻にかけてフルボディの存在感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.3%
201913.3%
201813.3%
201713.3%