テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、黒胡椒やハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやスモーキーな香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでしっかりとしたタンニンがあります。中間は果実味が豊かで、ほのかなスパイス感が続き、フィニッシュは長く、リッチな余韻が楽しめます。 【余韻】スパイシーで果実の風味が持続します。
ブラゾン・カペルヴィエル・レゼルヴ・シラーは、ラングドック・ルシヨン地域の特色を活かした赤ワインで、レ・プロデュクター・レユニが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、シラー種が特に適しており、フルボディでスパイシーなワインを生み出します。生産者は高品質なワインを追求しており、地域内での信頼も厚いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
黒胡椒
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーキー
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
果実味が豊か
スパイシー
リッチな余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
ハーブでマリネした鶏肉
チーズプレート
リッチなパスタ料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、樽熟成による香りの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性も感じられる。ヴィンテージの若い印象がある。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体に柔らかなアロマが漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが前面に出て、タンニンは滑らかで心地よい。酸味は程よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。リラックスした時間にぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%