テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性は高い。 【香り】豊かな赤い果実（チェリー、ラズベリー）、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々に土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
グランボー・グルナッシュ・ノワールは、ラングドック・ルシヨン地域に位置するレ・プロデュクター・レユニが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、グルナッシュ・ノワールの栽培に適した条件が整っています。生産者は地域の伝統を尊重しながら、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したグルナッシュ・ノワールを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成し、ワインの複雑さとバランスを引き出すプロセスを経ていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを伝えています。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、次第にスパイスやハーブの要素が現れます。時間が経つにつれて、土やバルサミコのニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、すぐに中盤に広がる酸味が心地よいバランスを作ります。タンニンは滑らかで、余韻には柔らかなスパイス感が余韻として残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待が持てます。友人とのカジュアルなディナーや肉料理と合わせるシーンに最適です。