La Noue Verte Gros Plant du Pays Nantais
ラ・ヌー・ヴェルト グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルやシトラスの第一アロマに続き、ハーブやフローラルな香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンやライムの酸味が心地よく広がり、中間にはミネラル感が加わる。フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が楽しめる。
ラ・ヌー・ヴェルト グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインです。生産者のレ・プロデュクター・レユニは、地元の特性を生かしたワイン作りにこだわり、クリーンでフレッシュなスタイルが特徴です。テロワールは、海の近くに位置するため、ミネラル感と爽やかさが際立ち、食事と合わせやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクが用いられる。熟成期間は約6ヶ月と推定され、樽熟成は行われていない可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色合いで、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと足が残ります。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが現れます。ミネラル感も感じられ、全体的にクリーンで爽やかな印象です。
味わい
アタックは軽快で、グリーンアップルやレモンの風味が広がります。中盤ではミネラル感が強まり、酸味がしっかりとした骨格を形成。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は若いうちがベストで、今後1〜2年の間に楽しむのが理想です。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりのワインです。