テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマからはほんのりとしたスパイスやバニラが感じられます。第三アロマには軽やかな革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはリッチで、果実味がしっかりと感じられます。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスムーズな余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続きます。
レ・ヌーヴェル・デュ・ミディ・メルロー・シラーは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、フルボディのスタイルが特徴です。生産者であるレ・プロデュクター・レユニは、地域の特性を生かし、品質の高いワイン造りに注力しています。温暖な気候と多様な土壌が、メルローとシラーのブレンドに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月熟成させることで、柔らかな風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸が心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイシーさとフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。