Pavillon des Trois Arches Merlot-Cabernet Réserve
パヴィヨン・デ・トロワ・アルシュ・メルロ・カベルネ・レゼルヴ
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブ、わずかに花の香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味がふくらみ、穏やかなタンニンが心地よく、フィニッシュではスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさが持続する。
パヴィヨン・デ・トロワ・アルシュ・メルロ・カベルネ・レゼルヴは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、レ・プロデュクター・レユニによって製造されています。この地域は、豊かなテロワールが特徴で、温暖な気候と多様な土壌が絶妙なブドウを育てます。メルロとカベルネがブレンドされ、バランスの取れた味わいとフルーティーなアロマが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を残しつつ、樽由来の複雑さを引き出す手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃い紫がかった色調が特徴。光に当たると輝きを放ち、粘性も高く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、黒系果実の香りが前面に出てきて、特にカシスやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。余韻にはフルーツとスパイスの余韻が続く。
総合
現在は飲み頃に近く、今後2～3年の熟成でさらに深みを増す可能性がある。食事と合わせるのが良いシーンで、特に肉料理やチーズと相性が良いと考えられる。